Bakedag

I dag har jeg hatt bakedag! Jeg har laget "kanelbullar" i haugevis. Det er så fint å ha en pose boller i fryseren når man får besøk. Så er det jo bare å varme dem i ovnen og vips så har du noe kjempe deilig å servere til kaffen. En favoritt hos både store og små!

TIPS: Jeg bruker alltid svensk perlesukker. Det er så mye bedre enn det norske! Neste gang du er i Sverige husk å kjøpe perlesukker!

Her er kanelbolle(kanelbullar) oppskriften

15-20 stk

125g smør

 5 dl melk

50 g gjær

125 g sukker

800-900 g hvetemel

Smelt smøret og ha i melken. Varm til 37 grader. Rør væsken inn i alt det tørre.

 Elt i 5 minutter.

La deigen heve i 40 min.

Kjelve ut deigen til et rektangel og smør på romtemperert smør.

 Dryss sukker og kanel over. Rull deigen, skjær opp og legg på brett.

La bollene heve i 30 min.

Pensle med egg og ha på perlesukker

Stekes midt i ovnen på 200 grader (varmluft) i 10-12 minutter.

Lykke til og god helg til alle!

Hilsen
Isabelle